Workchopp - Cervejas Históricas

Palestrante: Daniel Gontijo

Quando? 23/02/2021 às 19:00

Quanto? Gratuito para associados.

Transmissão? Via Google Meet - O link será enviado no e-mail de confirmação da inscrição.

Atenção: O acesso à sala só será permitido a quem fizer inscrição no evento.

Resumo:

Estilos regionais e extintos do Báltico, da Alemanha, da ex-URSS, da Europa Central, do Reino Unido e da Escandinávia.

Abordagem por uma outra perspectiva de compreensão das cervejas do Velho Mundo sem frases prontas nem idéias fixas atribuídas às chamadas ,,Escolas Cervejeiras”. Processo histórico pelo qual as cervejas passaram, por Era tecnológica e por regionalismo, que se inicia bem antes da definição das atuais fronteiras nacionais. Incontáveis nomes ausentes nos guias de cerveja da atualidade!

Mini bio: Daniel Gontijo é produtor de bebidas fermentadas artesanais há 20 anos e co-criador da ACERVA-MG em 2007. Atua no mercado cervejeiro com projetos exclusivos de produção de cervejas históricas e extintas em cervejarias do Brasil e da Europa.