Workchopp - Fermentação

Nesta quinta-feira o associado Diogo d'Ávila irá ministrar um Workchopp sobre Fermentação!

Palestrante: Diogo d'Ávila

Data: 18/05/2022 às 19:30.

Valor: Associados da ACervA Mineira: Gratuito.

Transmissão Online: Via Google Meet.

Observação: O acesso à sala de apresentação será permitido apenas a quem se inscrever no curso, com o e-mail de inscrição.

Mini Bio:

Diogo é Bacharel em Engenharia Química – UFMG e Pós Graduado com especialização em Tecnologia Cervejeira – UniBH. Juiz de cervejas reconhecido pelo BJCP. Consultor de viabilidade técnica, legalização e melhoria de processos de cervejarias. Ex-Técnico de qualidade da Cervejaria Wäls. Pesquisador das Influências da combinação de nutrientes adicionados na propagação de Saccharomyces cerevisiae com mosto cervejeiro – Cervejaria Verace. Ex-Gestor de qualidade da Cervejaria Krug. Gerente de Projetos da Cervejaria Läut. Realizou Diversos cursos como: Controle microbiológico em cervejarias; Filtração industrial; Métodos Estatísticos de Análise de Processos; Métodos Numéricos para Otimização e Modelagem de Processos; Segurança Alimentar; dentre outros.