Antes de tudo feliz aniversário pro nosso embaixador em Juiz de Fora! Cristiam Rocha, cervejeiro artesanal melhor pontuado no III Concurso Nacional das AcervAs. (segundo colocado com estilo IPA e quarto no Estilo Weiss)

Queria agradecer aqui, ao casal Profano que me tratou de forma espatacular, foram meus anfitriões de primeira linha em Juiz de Fora. Excelentes companhias num bar, o Boi na Curva, que não fica na curva, e sim no meio da Rua Luiz Rocha, 117 no bairro do Eldorado. com espírito mineiro, com aquela tradicional e cultural influência carioca.

O bar separado em 4 ambientes:

. O balcão, com aquela cara de que paramos no tempo, e voltamos lá pros anos 60. Tem um baleiro de época, e uma garrafa com 1034 tampinhas cuja história incrível, de uma aposta, o Cristiam conta com o maior prazer.




. O salão I, onde os casas podem se sentar aconchegantemente numa sala decorada com quadros cervejeiros e a criativa amostra de Profanas, com os devidos maltes usados e os copos apropriados.






. A rua, onde são espalhadas mesinhas e cadeiras onde é possível ver e ser visto.







. Por fim o salão II, numa sala a meia luz onde numa prateleia alta são exibidas garrafas de diversas cervejas e no centro o balde-troféu conquistado pela IPA.





Tive a honra de participar da produção de uma Profana Weiss, na última quarta feira, acompanhada de uma porção coração de galinha e medalhão de frango indescritíveis. (vocês podem ter uma vaga ideias pela foto), além de experimentar os inacreditáveis caldos preparados com toda maestria.



Pude degustar e trazer pra casa a lendária Profana IPA, segunda colocada na categoria IPA no III Concurso Nacional das AcervAs. (tenho 3 garrafas em casa, querem fazer negócio?)


Cristiam, você sabe que é um guerreiro quase que solitário ai em Juiz de Fora, levantando a bandeira da cerveja de qualidade!