Restransmitimos com louvor a mensagem de Lela Montandon:Nesta próxima segunda feira (21/03) será o nosso primeiro aniversário!
Convidamos todos os amigos, amigos cervejeiros e apreciadores da nossa cerveja para comemorarem conosco esta data!
Além da Grimor #3, vamos fazer o pré-lançamento da nossa mais nova criação, a Grimor #21 - uma Herb Bier que conta na receita, com outras flores além dos lúpulos... E nossa nova cerveja estará harmonizada com pratos elaborados pelo restaurante Rima dos Sabores!
Te encontramos dia 21/03, a partir das 18h na Rua Esmeralda, 522, Prado.
Grande abraço a todos!
Convidamos todos os amigos, amigos cervejeiros e apreciadores da nossa cerveja para comemorarem conosco esta data!
Além da Grimor #3, vamos fazer o pré-lançamento da nossa mais nova criação, a Grimor #21 - uma Herb Bier que conta na receita, com outras flores além dos lúpulos... E nossa nova cerveja estará harmonizada com pratos elaborados pelo restaurante Rima dos Sabores!
Te encontramos dia 21/03, a partir das 18h na Rua Esmeralda, 522, Prado.
Grande abraço a todos!
Publicado em
AcervA
Cervejaria mexicana Modelo quer manter tudo em família
David Kesmodel
The Wall Street Journal
Em meio à rápida consolidação da indústria cervejeira mundial, o diretor-presidente da Grupo Modelo SAB, Carlos Fernández, tenta manter a empresa em família.
A Modelo — que tem marcas como Corona Extra, a cerveja importada mais vendida nos Estados Unidos, e Modelo Especial — integra o grupo cada vez menor de dinastias que controlam cervejarias. A empresa de capital aberto, fundada em 1925, assistiu ano passado à concorrente, a também familiar Femsa Cerveza, ser abocanhada pela Heineken NV.
Os analistas preveem que os acionistas que controlam a cervejaria mexicana vão enfrentar pressão crescente nos próximos anos para vender suas participações à Anheuser-Busch InBev NV. (Quando a InBev NV comprou a Anheuser-Busch Cos., em 2008, ela herdou a fatia não controladora de 50,2% na Modelo.)
Depois de sobreviver à lenta recuperação da economia mexicana e a um forte declínio da indústria cervejeira americana, a presente estratégia da Modelo inclui lançar novos produtos nos EUA, defender agressivamente a liderança no mercado mexicano, onde tem cerca de 55% das vendas em volume, e buscar oportunidades de expansão no exterior.
Fernández, 44 anos, sobrinho-neto de um dos fundadores da empresa, é fanático por futebol (a Modelo administra o Santos Laguna, de Torreón) e tem cinco filhos. Ele falou recentemente ao Wall Street Journal no escritório americano da cervejaria, em Chicago, sobre a economia mexicana, o relacionamento da Modelo com a AB InBev e sobre sua cerveja favorita.
Veja detalhes da entrevista e fonte em http://online.wsj.com/article/SB130006207678294213.htm
David Kesmodel
The Wall Street Journal
Em meio à rápida consolidação da indústria cervejeira mundial, o diretor-presidente da Grupo Modelo SAB, Carlos Fernández, tenta manter a empresa em família.
A Modelo — que tem marcas como Corona Extra, a cerveja importada mais vendida nos Estados Unidos, e Modelo Especial — integra o grupo cada vez menor de dinastias que controlam cervejarias. A empresa de capital aberto, fundada em 1925, assistiu ano passado à concorrente, a também familiar Femsa Cerveza, ser abocanhada pela Heineken NV.
Os analistas preveem que os acionistas que controlam a cervejaria mexicana vão enfrentar pressão crescente nos próximos anos para vender suas participações à Anheuser-Busch InBev NV. (Quando a InBev NV comprou a Anheuser-Busch Cos., em 2008, ela herdou a fatia não controladora de 50,2% na Modelo.)
Depois de sobreviver à lenta recuperação da economia mexicana e a um forte declínio da indústria cervejeira americana, a presente estratégia da Modelo inclui lançar novos produtos nos EUA, defender agressivamente a liderança no mercado mexicano, onde tem cerca de 55% das vendas em volume, e buscar oportunidades de expansão no exterior.
Fernández, 44 anos, sobrinho-neto de um dos fundadores da empresa, é fanático por futebol (a Modelo administra o Santos Laguna, de Torreón) e tem cinco filhos. Ele falou recentemente ao Wall Street Journal no escritório americano da cervejaria, em Chicago, sobre a economia mexicana, o relacionamento da Modelo com a AB InBev e sobre sua cerveja favorita.
Veja detalhes da entrevista e fonte em http://online.wsj.com/article/SB130006207678294213.htm
Publicado em
Indústria cervejeira
Abrindo as comemorações do dia de São Patrício, padroeiro da Irlanda, que acontecem no dia 17 de março, a cidade de Chicago, nos Estados Unidos, tingiu o rio de verde no último fim de semana.Veja o vídeo em http://www.bbc.co.uk/worldservice/emp/pop.shtml?l=pt&t=video&r=1&p=/portuguese/meta/dps/2011/03/emp/110315_videorioverdeebc.emp.xml
A tradição já tem mais de 40 anos e costuma ser acompanhada por milhares de pessoas.
Tradição começou inspirada por uso de pigmentos para detectar esgoto
Ela começou em 1962, a partir dos pigmentos usados para descobrir vazamentos de esgoto no rio.
Hoje, são usados quase 20 quilos de um pigmento inócuo feito à base de plantas para tingir o rio.
A parada deste ano foi a última do atual prefeito Richard Daley, que foi saudado pela multidão.
Fonte:BBC Brasil http://www1.folha.uol.com.br/bbc/888924-chicago-tinge-rio-de-verde.shtml
Foto: BBC Brasil
Publicado em
Curiosidades
A Companhia Brasileira de Bebidas Premium – CBBP - apresenta para convidados nesta quarta (16) e quinta (17) uma nova cerveja Pilsen Premium. "Uma bela cerveja dourada e com o sabor genuíno e original da melhor receita tcheca adaptada ao paladar brasileiro", define Francisco Valverde, mestre cervejeiro responsável pelas criações da CBBP. A companhia foi até a República Tcheca e trouxe para o Brasil todos os pré requisitos necessários para este feito.
Para dar o aval final no primeiro produto, a Companhia convidou a sommerlier e mestre cervejeira Cilene Saorin. Com formação internacional e mais de 16 anos de experiência profissional, teve atuação na área de produção de cervejas, desenvolvimento de fornecedores
para cervejarias, pesquisa e desenvolvimento de produtos e como especialista em degustação de cervejas para algumas das maiores companhias cervejeiras do mundo. "A cerveja se apresenta bastante delicada, com marcações principalmente de grãos e leveduras. Atraente pela cor amarelo-ouro e espuma generosa (muito boa estabilidade), frisante e refrescante em notas cítricas e também lembrando pão. Apresenta baixo, porém perceptível, residual de doçura e amargor bastante fugaz. Baixa persistência em boca, levíssima, própria para consumo em bons volumes", define ela a nova aposta da CBBP.
A fabricação
A CBBP utilizou matérias primas importadas e a água de excelente qualidade encontrada em Pindoretama, cidade cearense que abriga a primeira fábrica da companhia. O município fica próximo à Aquiraz, que em tupi significa “água mais adiante”. Como anuncia o título, em Pindoretama a Companhia encontrou a água ideal para a produção. “Encontramos lá a água ideal para chegar a um resultado primoroso junto com os outros ingredientes, malte, lúpulo e fermento”, Explica Valverde.
A Companhia Brasileira de Bebidas Premium – CBBP - está localizada no município de Pindoretama, no Ceará, no nordeste do Brasil e vai iniciar suas atividades em abril deste ano.
O parque industrial da CBBP está instalado em uma área de 20 hectares e tem capacidade de 1,5 milhões de hectolitros de cerveja por ano. Foram investidos R$ 60 milhões na construção de uma fábrica com equipamentos industriais de última geração produzidos pelos mais conceituados fornecedores do Brasil e do Mundo.
Fonte: http://saboresdacidade.blogspot.com/2011/03/nova-cerveja-premium-pilsen.html
Para dar o aval final no primeiro produto, a Companhia convidou a sommerlier e mestre cervejeira Cilene Saorin. Com formação internacional e mais de 16 anos de experiência profissional, teve atuação na área de produção de cervejas, desenvolvimento de fornecedores
para cervejarias, pesquisa e desenvolvimento de produtos e como especialista em degustação de cervejas para algumas das maiores companhias cervejeiras do mundo. "A cerveja se apresenta bastante delicada, com marcações principalmente de grãos e leveduras. Atraente pela cor amarelo-ouro e espuma generosa (muito boa estabilidade), frisante e refrescante em notas cítricas e também lembrando pão. Apresenta baixo, porém perceptível, residual de doçura e amargor bastante fugaz. Baixa persistência em boca, levíssima, própria para consumo em bons volumes", define ela a nova aposta da CBBP.A fabricação
A CBBP utilizou matérias primas importadas e a água de excelente qualidade encontrada em Pindoretama, cidade cearense que abriga a primeira fábrica da companhia. O município fica próximo à Aquiraz, que em tupi significa “água mais adiante”. Como anuncia o título, em Pindoretama a Companhia encontrou a água ideal para a produção. “Encontramos lá a água ideal para chegar a um resultado primoroso junto com os outros ingredientes, malte, lúpulo e fermento”, Explica Valverde.
A Companhia Brasileira de Bebidas Premium – CBBP - está localizada no município de Pindoretama, no Ceará, no nordeste do Brasil e vai iniciar suas atividades em abril deste ano.
O parque industrial da CBBP está instalado em uma área de 20 hectares e tem capacidade de 1,5 milhões de hectolitros de cerveja por ano. Foram investidos R$ 60 milhões na construção de uma fábrica com equipamentos industriais de última geração produzidos pelos mais conceituados fornecedores do Brasil e do Mundo.
Fonte: http://saboresdacidade.blogspot.com/2011/03/nova-cerveja-premium-pilsen.html
Foto: Leonardo Motta/Divulgação.
Publicado em
Cervejarias
Preço da cerveja deve subir mais de 10% nos próximos dois meses
Após uma reunião com o ministro da Fazenda, Guido Mantega, nesta quinta-feira, representantes das associações das indústrias de bebidas anunciaram que os preços da cerveja, refrigerante e água vão subir mais de 10% nos próximos dois meses. O índice equivale à inflação medida desde o último reajuste dos preços, em janeiro de 2009.
Segundo o vice-presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e da Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e Bebidas (Abir), Milton Seligman, a contraproposta do setor ao aumento de impostos não foi aceita pelo governo.
"Nenhum aumento de impostos é bem visto. Nossa proposta era que o governo mantivesse os impostos e, em troca, faríamos um investimento de R$ 7,7 bilhões e geraríamos 60 mil novos empregos, gerando uma arrecadação de mais de R$ 1 bilhão para os cofres. Essa proposta não foi aceita", disse Seligma. Segundo o vice-presidente do Sindicerv e da Abir, Mantega disse que, com o fim da crise econômica, "é hora de voltar à vida normal".
As conseqüências no aumento dos preços ainda não são conhecidas, segundo Seligman, que também é vice-presidente da distribuidora Ambev. Segundo o empresário, os preços do setor, historicamente, só são reajustados uma vez a cada mandato presidencial.
Após uma reunião com o ministro da Fazenda, Guido Mantega, nesta quinta-feira, representantes das associações das indústrias de bebidas anunciaram que os preços da cerveja, refrigerante e água vão subir mais de 10% nos próximos dois meses. O índice equivale à inflação medida desde o último reajuste dos preços, em janeiro de 2009.
Segundo o vice-presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) e da Associação Brasileira da Indústria de Refrigerantes e Bebidas (Abir), Milton Seligman, a contraproposta do setor ao aumento de impostos não foi aceita pelo governo.
"Nenhum aumento de impostos é bem visto. Nossa proposta era que o governo mantivesse os impostos e, em troca, faríamos um investimento de R$ 7,7 bilhões e geraríamos 60 mil novos empregos, gerando uma arrecadação de mais de R$ 1 bilhão para os cofres. Essa proposta não foi aceita", disse Seligma. Segundo o vice-presidente do Sindicerv e da Abir, Mantega disse que, com o fim da crise econômica, "é hora de voltar à vida normal".
As conseqüências no aumento dos preços ainda não são conhecidas, segundo Seligman, que também é vice-presidente da distribuidora Ambev. Segundo o empresário, os preços do setor, historicamente, só são reajustados uma vez a cada mandato presidencial.
Publicado em
Associados
Barril de chope explode em shopping e mata uma pessoa
DE SÃO PAULO
18/03/2011
Um homem morreu após a explosão de um barril de chope dentro do Santana Parque Shopping, na zona norte de São Paulo, na noite desta sexta-feira. A informação é do Corpo de Bombeiros.
De acordo com os bombeiros, não houve incêndio e não há mais vítimas. As causas da explosão serão investigadas. O incidente teria ocorrido por volta das 20h30, em um quiosque que estava sendo inaugurado no 2º piso.
A Folha entrou em contato com o estabelecimento, mas ainda não houve retorno.
Fonte:http://m.folha.uol.com.br/cotidiano/890978-barril-de-chope-explode-em-shopping-e-mata-uma-pessoa.html
DE SÃO PAULO
18/03/2011
Um homem morreu após a explosão de um barril de chope dentro do Santana Parque Shopping, na zona norte de São Paulo, na noite desta sexta-feira. A informação é do Corpo de Bombeiros.
De acordo com os bombeiros, não houve incêndio e não há mais vítimas. As causas da explosão serão investigadas. O incidente teria ocorrido por volta das 20h30, em um quiosque que estava sendo inaugurado no 2º piso.
A Folha entrou em contato com o estabelecimento, mas ainda não houve retorno.
Fonte:http://m.folha.uol.com.br/cotidiano/890978-barril-de-chope-explode-em-shopping-e-mata-uma-pessoa.html
Foto: Grizar Júnior/Band
Publicado em
Reportagens
Segunda, 21 Março 2011 09:53
Festa de St. Patrick BH - Organização Frei Tuck, Wals e Falke Bier
adminTexto e Imagens: Márcio Rossi
Bombou. Isso mesmo, não tinha outra jeito de iniciar esse relato, a festa foi maior e melhor do que poderiam prever os mais otimistas!
O mais interessante é que a coisa andava apreensiva. Tradicionalmente, essa festa acontece na Rua Andaluzita, em cuja esquina com Av. do Contorno fica o Frei Tuck, um dos pontos de encontro da comunidade cervejeira belorizontina. Às vésperas do evento soube-se que um dos parceiros dos anos anteriores organizara sua festa em outro lugar. Assim, Frei Tuck, Falke Bier e Cervejaria Wals se uniram em um esforço desesperado para garantir o evento aos seus habituais frequentadores. Camiseta, pulseira, barracas, banheiros, area vip, chope verde, música... Um mar de coisas pra resolver. Tudo resolvido. Ao meio dia do sábado 19 de março, o som foi ligado e as bicas começaram a jorrar.
Há males que vêm para bem. Temia-se o esvaziamento da festa com a divisão do público; essa divisão ocorreu, mas de forma positiva e com um quorum espantoso. O público que frequenta o Frei e esteve nas festas anteriores buscava exatamente o que estava sendo oferecido ali: boa cerveja, boa música e gente bonita, tudo isso envolto na tradição dessa festa: as pessoas vestiram verde, tiraram os chapéus dos armários, brindaram à Irlanda. Houve música típica, gente à caráter, muito bom humor. Claro, a ACervA Mineira e Confece estavam em peso, arrastando consigo seus amigos e contribuindo para o movimento. E o inesperado correu. Enquanto eu circulava pela multidão escutava pessoas ao celular intimando seus amigos que estavam em outra festa a virem para a do Frei Tuck e Wals. Resultado, o público foi aumentando, aumentando e depois de lotar a Andaluzita, fecharam uma das principais avenidas da cidade, a Av. do Contorno. Poderia até parecer carnaval, de certa forma o era, mas dificilmente uma festa aberta reúne um público tão seleto.
Luiz Flávio (Frei Tuck), Marco Falcone (Falke Bier) e toda a família Wals (Miguel, Tiago e Zé Felipe) haviam trabalhado muito nos dias anteriores e correram feito loucos para que o inesperado público fosse atendido da melhor forma. O Frei montou um guichê improvisado para atender o pessoal que estava na rua. O chope verde esgotou-se no final da tarde, mas barris e mais barris de Wals foram trazidos para matar a sede dos convivas. Às dez da noite vc poderia encontrar o Miguel, pai da dupla de irmãos Zé Felipe e Tiago que tocam a Wals, em pé atrás de uma barraca enchendo freneticamente copos e mais copos de chope que eram avidamente consumidos. Eu não sei o que o Miguel estava pensando, mas acho que a preocupação dele e a de todos que trabalharam tanto era que ninguém ficasse sem ser servido, que ninguém pudesse dizer que naquela festa faltou alguma coisa. E esse esforço é uma coisa que não se encontra em outro mundo senão nesse maravilhoso universo da cerveja artesanal. E viva São Patrício!
Publicado em
Geral