O consumo de cerveja no Brasil está mudando. Cervejas especiais, com os mais variados aromas e sabores, estão sendo adicionadas ao cardápio de bares e restaurantes. São cervejas feitas de trigo, maturadas em carvalho, com toques de mel, café – ou até rapadura. Algumas, a exemplo dos vinhos, têm a safra estampada no rótulo.

A mudança se deve à melhor difusão das bebidas artesanais, produzidas por mais de 100 microcervejarias nacionais, e das premium importadas. Elas já respondem por 6% do mercado brasileiro. É pouco em comparação com os números dos Estados Unidos (12%) e da Europa (20%). Mas, aqui, a adesão às cervejas especiais triplicou em sete anos. "Hoje, qualquer grande supermercado tem uma gama variada de rótulos", diz Enio Rodrigues, presidente do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja.

Alguns restaurantes, como o paulistano Sal, já oferecem um cardápio indicando o casamento perfeito entre comida e cerveja. Com a ajuda dos especialistas Cassio Piccolo, do bar Frangó, e Eduardo Passarelli, do Restaurante Forneria Melograno, em São Paulo, VEJA elaborou uma lista com dez das melhores e mais caras cervejas especiais que podem ser degustadas no país – e os pratos que, na linguagem dos degustadores, melhor se harmonizam com elas.

Fonte:
VEJA ON LINE

http://veja.abril.com.br/160909/novo-status-cerveja-p-166.shtml

A Polícia Rodoviária Federal (PRF) decidiu ignorar a recomendação da Advocacia-Geral da União (AGU) e não vai prender motoristas que se recusarem a fazer o teste do bafômetro.

A PRF encaminhou há 15 dias a todos os seus agentes a instrução normativa 03/2009 que disciplina os procedimentos na fiscalização do consumo de álcool por motoristas. Segundo o texto, a recusa ao teste ou a exames de sangue e urina não configura infração, a não ser em casos de condutas configuradas como crimes, como o envolvimento em acidentes ou a fuga de operações.

No fim de julho, a AGU emitiu um parecer atestando a legalidade do uso do bafômetro nas atividades de fiscalização e no qual afirma que a recusa do teste deve ser enquadrada no crime de desobediência, descrito no Artigo 330 do Código Penal.

“O parecer não tem poder vinculante. É uma orientação que aplicamos dentro da nossa conveniência”, diz o inspetor Alexandre Castilhos. Atualmente, as pessoas que se recusam a fazer o teste e que aparentemente estão embriagadas não podem seguir viagem, têm a Carteira Nacional de Habilitação (CNH) suspensa e pagam uma multa no valor de R$ 955.

A instrução normativa também orienta os agentes em relação à constatação de embriaguez. O texto aconselha verificar uma lista com sintomas elaborada pela Associação Brasileira de Medicina de Tráfego (Abramet). Os agentes devem observar se o motorista está sonolento, com os olhos vermelhos, a roupa desarrumada, com odor de álcool, se está agressivo e se tem dificuldade para se manter equilibrado. A embriaguez só deve ser configurada após a constatação de um “conjunto” desses dados e não somente um.


Repetição

O texto também orienta que os motoristas podem repetir os testes 15 minutos após o primeiro se discordarem do resultado. As pessoas podem inclusive escovar os dentes ou fazer bochechos com qualquer produto. Se os índices de álcool foram diferentes, valerá o menor valor medido.

Os agentes também deverão respeitar uma tabela com índices de tolerância para as medições.

A AGU ressalta que o parecer emitido não é uma inovação e não tem efeito direto na administração pública. Não pode, portanto, ser usado por outros órgãos de fiscalização como amparo legal.

Por meio de nota, o órgão afirma que simplesmente recebeu um trabalho técnico elaborado pelo Ministério da Justiça e pela Polícia Rodoviária Federal sobre o uso dos bafômetros e atestou a legalidade jurídica da prática do teste do bafômetro. “Mas vale ressaltar que trata-se, neste caso, de um entendimento deles, MJ/PRF, confirmado pela consultoria”, afirma a nota.

MULTA: 995 REAIS

É o valor da multa aplicada aos motoristas flagrados após ingestão de bebida alcoólica, ou com mais de 6 decigramas de álcool por litro de sangue.

Fonte: O estado de S. Paulo/ Jornal da Tarde

Saiu ontem de manhã no Jornal Bom Dia Brasil, uma reportagem de pessoas que compram bebidas alcoólicas em áreas de conveniência de postos de gasolina e que consomem a bebidas no próprio local, e após consumo dirigem veículos, na Região de Belo Horizonte.

Peço a todos associados que não tomem cerveja dentro de postos ou em suas imediações para que não comprometamos aqueles estabelecimentos e a nossa Associação de Cervejeiros. Temos que manter a boa prática em respeitarmos a Lei. Comprem as suas cervejas, levem para casa, mas não prejudique as imagens, inclusive, a sua imagem!

Em Belo Horizonte, postos vendem bebidas para jovens e adolescentes, que depois se arriscam nas ruas e avenidas da cidade.

É lei: o motorista que tiver ingerido álcool antes de dirigir pode ser punido com uma infração grave e ter o direito de dirigir suspenso por um ano. Mas o que o Bom Dia mostra é um flagrante de desrespeito. São postos de combustíveis que à noite se transformam em bares.

Parece uma festa. Jovens conversam, bebem e dançam em cima dos carros. A música alta vem dos veículos que estão por ali, estacionados.

O ponto de encontro é em um posto de combustíveis na região norte de Belo Horizonte. Cerveja, vodka: tudo é comprado na hora. A loja de conveniência fica lotada. Um rapaz toma a cerveja lá dentro. Um homem enche os copos dos amigos. Encostados nos carros, em pé, muitos passam a noite bebendo.

Na região sul de Belo Horizonte, outro posto oferece mais conforto, com mesas, cadeiras e até garçonete. Em outro local da capital mineira, a geladeira está cheia pra atender os clientes que chegam à noite toda.

Os postos de Belo Horizonte podem vender bebidas alcoólicas, mas a lei é clara: posto não é bar e o consumo dentro dele é proibido. O dono ser multado em R$ 1 mil e ainda corre o risco de perder o alvará de funcionamento.

No Brasil, existe uma lei federal que impede a venda e o consumo de bebidas alcoólicas em postos que estão perto das rodovias, mas dentro das cidades são as prefeituras que definem as regras e que são responsáveis pela fiscalização.

Um rapaz já entra na loja de conveniência com a garrafa aberta. E a turma desce do carro com garrafas de cerveja. São jovens em busca de mais bebida.

Depois de beber à vontade, muitos pegam o carro e arriscam: voltam pra casa dirigindo. Sem o cinto de segurança e com uma garrafa na mão, um motorista sai do posto. A moto entra na contramão. O carona tenta tampar a placa. É uma imprudência atrás da outra. Um carro também vai para a contramão e entra de novo no posto.

“É um situação muito complicada, porque como você vai fazer com que os jovens, as pessoas ou mesmo até outros deixem o ambiente? Nós não temos poder de polícia para exigir que o indivíduo cumpra muitas vezes a legislação”, ressalta o presidente do Sindicato Postos de MG, Sérgio de Mattos.

Nem a presença da polícia inibe o consumo. Eles chegam, conversam e conseguem abaixar o som, mas a bebedeira continua.

“Posto de gasolina só deve vender só gasolina. Agora, esses postos de gasolina e essas lojas de conveniência viraram botecos também? Eles estão com efeito de bebida e infernizam quem tiver na frente deles”, diz um rapaz.

Os donos de dois postos mostrados na reportagem informaram que os funcionários avisam os clientes que não é permitido consumir bebidas alcoólicas dentro da loja de conveniência, mas alegam que é difícil fazer este controle.

No outro posto, onde foi montado um barzinho com mesas e cadeiras, o dono disse que desconhece a lei e vai continuar o comércio.

A Polícia Militar afirmou que a responsabilidade de fiscalizar o consumo de bebida alcoólica dentro dos postos é da prefeitura.

Sobre a fiscalização, a prefeitura de Belo Horizonte informou que nunca fez nenhuma ação nesses postos, porque, até hoje, não houve denúncia de irregularidades e que só faz autuações em caso de flagrantes.

Fonte:http://g1.globo.com/bomdiabrasil/0,,16008,00.html

Amigos confrades,

No dia 29 de setembro de 2006, pude conhecer algumas das figuras mais importantes do movimento cervejeiro, como o Luiz Flávio, que tinha o projeto de criar sua casa especializada em cervejas, o Marco Falcone, que mais tarde descobri ser o dono da Falke Bier e essa figura espetacular que dispensa maiores apresentações, e os bons amigos da Glück, José Augusto e Daniel “DTC”, parceiros de tantas empreitadas e ideias inspiradas.

Neste dia, manifestei a intenção de criar uma Confraria de apreciadores e degustadores de cerveja, sonho que já vinha acalentando há um bom tempo. Daí pra frente, as coisas aconteceram muito rápido. O Luiz transformou sua casa no Frei Tuck, o quartel-general da cultura cervejeira em Minas Gerais, vieram os encontros, as degustações, o curso de introdução à essa cultura maravilhosa, o movimento homebrewer, mais microcervejarias, e hoje nosso meio se encontra em total e completa efervescência.

Aproximando o aniversário de 3 anos dessa data, oficialmente considerada como data da criação da Confraria, vem a vontade de comemorar. E é isso o que faremos no dia 24 de setembro, próxima quinta-feira, aproveitando uma data também muito especial: os 250 anos da Guinness Brewery, o famoso Arthur’s Day!

Vamos comemorar em grande estilo, pois preparamos uma festa e tanto!

Teremos a presença especial do Clube do LP, tocando o melhor do rock irlandês e britânico, brindes com Guinness, degustação comentada das 3 escolas cervejeiras, lançamento oficial do chope Falke Bier Estrada Real Weiss, sorteio de brindes e muito mais!

Dêem só uma olhada no programa:

• 17:59h – Brinde com Guinness, em alusão ao ano de fundação da cervejaria (1759) e ao grande brinde que acontecerá em Dublin, e no mundo todo!
• 19:30h – Apresentação do novo calendário de eventos da Confraria da Cerveja e adesão de participantes
• 19:45h – Degustação comentada de cervejas Falke Bier representantes das 3 escolas cervejeiras
• 20:30h – Clube do LP e apresentação oficial do chope Falke Bier Estrada Real Weiss
• 21:30h – Segundo brinde com Guinness e sorteio de brindes

Levem suas camisetas, chapéus e bonés Confraria e Guinness, pois iremos filmar os brindes e mandar para o site da Guinness!

Esperamos todos vocês, que fizeram e fazem parte dessa história!

Se você deixou de assistir a algum programa Pão e Cerveja da rádio CBN, não tem problema.
Todos os programas passados estão aqui no site para você fazer o download e escutar quando bem preferir.



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