Segue o link para download das palestras técnicas que ocorreram no concurso Argentino, que aconteceu em Córdoba esse ano.
Os créditos são do Diego (Galapagos), membro da lista da Argentina.

http://rapidshare.com/files/269220789/Cordoba_2009_-_Charlas_tecnicas.rar

Abraço,
Alencar

A Fabiana Arreguy e o seu programa Pão e Cerveja prestigia mais dois produtores da AcervA Mineira! Danilo Mendes com a sua nanocervejaria Gerais, e João Becker com a sua Rugbeer.

Danilo é o nosso “professor” por meio do seu interessante curso de produção de cervejas que sempre ocorre no Restaurante Paladino ou no Bar Frei Tuck. Já João Becker é o nosso “alquimista” capaz de criar cervejas dos mais diversos aromas e sabores, destacando a sua cerveja de gengibre.

Os detalhes serão expostos nesta sexta feira, dia 21 de agosto, às 11:50 na CBN FM 106,1 de Belo Horizonte.

O Programa é imperdível! Aproveitem!

Com revisão técnica do Paulo Schiaveto, o BREJAS tá divulgando a versão do livro How to Brew de John J. Palmer, traduzida pra o português!

Caros Confrades,

foi excelente o encontro Beer Classes da Amcham, em Minas. O Curso do Paulo Schiaveto, como sempre um sucesso, e a degustação (que ao final debandou pra um happy hour mesmo, com a galera secando o estoque de preciosidades como Monasterium e Wals Tripel).

Muita informação e diversão sob a competente regência do Mestre Schiaveto. Acerva Mineira e cervejeiros em peso, presentes os Mestres Canabrava e Zé Felipe, da Micro Cervejaria Wals e Micro Cervejaria Backer, respectivamente, além de ilustres homebrewers desta associação. Que venha a segunda edição.

E falando em degustação, Marcio Rossi e Adriano tomaram algumas na terça-feira. O momento foi tão legal que eles pensaram se este tipo de encontro não poderia virar um evento regular, e informal, tipo “Terça Cervejeira”, cada dia num lugar, viável a partir de 2 participantes, cada qual com alguns exemplares. Marcio Rossi cedeu o seu apartamento, sempre aberto para os confrades.

E por fim: semana que vem o Maurício do Brejas vem a BH gravar Pao e Cerveja, eles devem visitar algumas cervejarias e encerrar o dia no Frei Tuck (sábado 22/08). Pode ser uma oportunidade interessante para os homebrewers de apresentar sua cerveja a um sujeito que coleciona 750 rótulos em suas avaliações. Quando Marcio levou para o Maurício uns exemplares de Jambreiro, DuMa e Carolweiss, ele ficou entusiasmadíssimo (todas estão registradas no site do Brejas).

Abraço a todos, aproveitem a semana e bebam com moderação.

Marcio Rossi

“Não que tenha sido um processo longo. Há apenas três meses a idéia de abrir um restaurante caiu na minha vida de maneira inusitada”. Esta é Gabriella Scaroli, ou simplesmente “Biba”, chefe de cozinha e especialista em gastronomia, quem reunirá os amigos e convidados a inaugurar o seu primeiro Bistrô, no Bairro Barroca, em Belo Horizonte.

“Maior surpresa foi o local onde a idéia e o sonho do TRËS vão se tornar realidade: uma casa querida, que eu sempre amei e que está presente na minha memória mais remota. Uma casa cheia de historias, e agora com uma nova pra se iniciar, uma historia em que eu e vocês vamos ser os personagens principais”, diz.

Biba com muito orgulho além dos seus queridos amigos convida entusiastas de cervejas pra conhecer o TRËS. “Espero que gostem do ambiente sensacional, da gastronomia requintada e criativa e da hospitalidade que só uma família pode oferecer”, finaliza. Colorado, Ave Cesar e Cervejas importadas farão parte do cardápio.

O Bistrô TRËS fica na Rua Turfa, 1332, Barroca.

Telefone: 2511-4740
Gabriella: 9201-0026
Silvio: 9173-7400/2511-4740

Quinta e sexta (27 e 28/08)
Menu degustação especial de inauguração: R$50,00
Bebidas a parte.
Ligue e faça sua reserva!

O jornal Estado de Minas publicou hoje uma matéria sobre o lançamento do livro Larousse da Cerveja, de Ronaldo Morado. A matéria, assinada por Eduardo Girão, ocupa toda a capa do caderno "EM Cultura".

"Sempre fui um curioso sobre o assunto; aos poucos me tornei um estudioso. Nos anos 1990, era um daqueles executivos que viajam muito. Em cada cidade ou país, eu procurava as livrarias em busca de fontes de informação sobre a cerveja. Com uma bagagem inicial e incentivado pelos amigos, arrisquei-me a dar algumas palestras sobre o tema. A receptividade foi ótima, o que me incentivou a escrever uma apostila, que se tornou o embrião do livro. Mais tarde, em 2003, constatando a escassez de livros sobre o assunto, resolvi transformar a apostila em livro e comecei a me aprofundar mais ainda", lembra Ronaldo.

Baixe aqui o PDF da matéria completa.

O lançamento do livro ocorre no Frei Tuck no próximo sábado, dia 29/08.
Informações: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo. ou pelo telefone (31) 3285-3694

Fonte: Frei Tuck Slow Beer

A Primeira Turma do Supremo Tribunal Federal (STF) concedeu Habeas Corpus (HC 99203) para determinar a suspensão da prisão civil decretada contra o empresário Fernando Machado Schincariol, sócio da Cervejaria Malta, por conta de uma reclamação trabalhista. A decisão foi unânime.

Fernando Schincariol foi nomeado depositário de um caminhão Volkswagen 96/97 – avaliado em R$ 38 mil – penhorado nos autos de reclamação trabalhista em curso na 2ª Vara do Trabalho de Assis (SP). O bem foi arrematado em leilão, sem a realização de inspeção prévia, por R$ 21 mil. Quando foi tomar posse, o arrematante informou ao juiz que o caminhão estaria em pior estado do que aquele descrito pelo edital, “inclusive com o motor fundido”.

O HC 99203 questionava ato do Tribunal Superior do Trabalho (TST) e pretendia evitar que o empresário fosse preso por estar em situação de infiel depositário judicial.

Segundo o relator da matéria, ministro Carlos Ayres Britto, o Plenário do STF firmou o entendimento de que só é possível a prisão civil “do responsável pelo inadimplemento voluntário e inescusável de obrigação alimentícia (inciso LXVII, artigo 5º, CF)”.

Conforme ele, o Pacto de San José da Costa Rica proíbe a prisão civil por dívida e prevalece como norma supralegal, isto é, norma intermediária entre a Constituição e as normas legais. “Essa hierarquia intermediária de norma supralegal nos autoriza a afastar a regra ordinária interna que possibilita a prisão por dívida”, afirmou o ministro.

EC/LF

Fonte: Supremo Tribunal Federal.

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Aparelho funde uma máquina de arcade com jogos clássicos e uma chopeira

Geek

Por Antonio Blanc

Jogos e bebidas sempre andaram lado a lado, desde os primórdios da humanidade. Portanto, de certa forma não é supresa o que a Arkeg (combinação de “Arcade” e “Keg”, ou “fliperama” e “barril” na tradução) se propõe a fazer: fundir uma máquina de fliperama, dotada de 69 jogos clássicos, com uma chopeira, criando o acessório definitivo para qualquer sala de entretenimento moderna.

O produto é, na verdade, um PC montado em um gabinete arcade, similar aos que pululavam nos bares brasileiros na década de 80. Na metade superior do gabinete ficam um monitor LCD de alta definição com 24 polegadas, acompanhado de joystick “de competição” da Happ e um trackball, para controle perfeito em jogos como “Marble Madness” (Atari, 1984). Na metade inferior ficam os cilindros com gás carbônico e o barril de chopp, que é servido através de uma torneira na lateral da máquina.

Os jogos (todos licenciados) vão de clássicos como Defender e Tempest a sucessos mais recentes como os três primeiros títulos da série Mortal Kombat e Street Fighter II Champion Edition, todos rodando sob um emulador. Além disso, a Arkeg também serve como uma “Jukebox”, armazenando, catalogando e reproduzindo as músicas em MP3 de sua coleção. Para ser mais completa, só faltava possuir também uma mesa de fliperama eletromecânico, daquelas de bolinha (“pinball”).

Infelizmente o preço é tão salgado quanto a cerveja é gelada: uma Arkeg sai por US$ 3.999 na configuração básica. A fabricante também vende acessórios como joysticks, serviços de personalização da máquina e acessórios “de bar”, como porta-copos e banquinhos. Mais informações no site oficial, em www.drinkngame.com

Mais em - http://www.drinkngame.com/game.html